椭圆封头作为一种重要的压力容器部件，其维护和保养工作至关重要。为确保其长期稳定运行，应定期进行以下保养工作：

定期检查是必不可少的。要观察封头的表面是否有裂纹、坑蚀或其它形式的损伤。发现异常应及时处理，避免问题恶化。同时，要定期清理封头表面，去除积累的污垢和杂质，保持其光洁度。

确保封头的密封性能良好是保养工作的重点。检查各连接部位是否紧固，发现松动应及时紧固。此外，定期对密封圈进行检查和更换，确保其具有良好的密封效果。

对于使用过程中的椭圆封头，应定期检测其几何尺寸，如椭圆度、厚度等，确保其符合设计要求。如有必要，应对封头进行矫形或更换。

要重视对操作人员的培训和安全教育。确保操作人员熟悉封头的操作规程，避免因误操作造成损伤。同时，应定期组织安全演练，提高员工应对突发情况的能力。

椭圆封头的维护和保养工作需从多个方面入手，包括定期检查、保持良好密封性能、定期检测尺寸以及加强人员培训等。通过这些措施，可以确保椭圆封头长期稳定运行，延长其使用寿命。